Artículo: Norma técnica de sacha inchi permitirá ampliar cultivos de ese producto en el país

[Bruno Cillóniz]

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[CONSULTOR AGRARIO]

Vuelvo a retomar el tema con mucha expectativa. Creo que ese era un punto pendiente en la agenda dle desarrollo del producto.

Ahora bien, me permito dar algunas recomendaciones sobre el cultivo para los que deseen incursionar en él:

1. Preferir purmas o terrenos descansados, ya que el tema de los nemátodes en el Sacha inchi es bastante complicado después del segundo año.

2. Implementar sistemas básicos de buenas prácticas agrícolas.

3. Manejar el punto de cosecha, momento de cosecha, pre secado y secado. Los hongos que producen toxinas, básicamente son secundarios, pero la humedad y condiciones inadecuadas de manejo pre y post cosecha pueden determinar el fracaso en la calidad dle porducto final.

Quisiera añadir que fue la región San Martín, donde se le dio un importante impulso inicial y donde existen en la actualidad ecotipos interesantes.

Saludos cordiales

Ing. Angelo Soto T.
Asesor Técnico
NOZAMA PERU TRADING SAC.